1．名 称 ： 豆苗（とうみょう）
2．生産地 ： オーストラリア
3．発芽適温 ： 15～25℃
4．発芽日数 ： 約2～3日
5．株 間 ： 密植
6．特 徴 ： 室内で1年中栽培できます。約2週間で12～15㎝位伸びます。伸びたら日光にあて緑化させます。
シャキシャキとした食感を残し炒め物に。ビタミンが多く食物繊維が多く免疫力強化に。
1．種まき
容器の底培地（ペーパータオルやティッシュペーパー、スポンジ）を入れ、水を培地が浸るくらい入れます。培地の上に、種を重らないように、ばら撒きます。
ペットボトルは底が平らの物がいい 
種が重らないようにします 
静かに水を注ぎます
2．発芽
暗い場所に置き、発芽するまで水を切らさないように与えます。根が張ってからは毎日水をとりかえます。始めから明るい場所で育てると伸びが止まります。かいわれ大根と同じ要領です。
約3週間でこんな感じです。後は緑化です。
スーパーで買うのと比べると量が少ないね！
まあ、種の量が少ないですからね！
3．緑化
高さが12～15㎝になり双葉が開いてきたら、日当たりの良い窓に置き、緑化させます。2～3日ほどです。このとき直射日光は避け乾燥にも注意する。
緑化中です
4．収穫
普通は10日～2週間ほどで収穫時期になります。収穫は、使う分だけを切り取り付着した種皮を取り除き、流水できれいに洗ってから調理する。
最後の詰めが甘かったようです。再度、作ります！またチャレンジします(笑)
作り方は約2週間で12㎝～15㎝伸びるので伸びたら約2～3日で緑化です！
5．調理
準備中